Домашний хлеб (ржаной)

Активируйте дрожжи в тёплой воде с сахаром, оставив смесь на 5 минут.

Вмешайте яйцо, соль, растительное масло, протёртый творог и мелко нарезанный укроп.

Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая эластичное тесто, которое перестаёт липнуть к рукам.

Дайте тесту подойти в тепле в течение часа, пока оно не увеличится вдвое.

Обомните опару, разделите на три равные части и сформируйте круглые заготовки.

Оставьте булочки на расстойку на 20 минут.

В центр каждой заготовки вставьте зубчик чеснока, украсьте свежим укропом и слегка присыпьте мукой.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистой корочки.