Классическая курица карри
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 642 ккалазиатская
Ингредиенты
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Лук2 шт
Чеснок2 зуб.
Молотый имбирь1 чайная ложка
Карри-порошок2 чайные ложки
Куриная голень800 г
Консервированные помидоры400 г
Кокосовое молоко400 мл
Зеленый горошек150 г
Приготовление
1
В сковороде с половиной масла обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2
Добавьте раздавленный чеснок, имбирь и карри, прогрейте около минуты, постоянно помешивая, затем переложите смесь на тарелку.
3
В той же сковороде на оставшемся масле обжарьте куриные голени до румяной корочки.
4
Верните луково-пряную смесь к курице и перемешайте.
5
Влейте консервированные помидоры, кокосовое молоко, добавьте зеленый горошек, перемешайте и тушите 25–30 минут.