Запеченная фасоль с соусом барбекю
⏱ 330 мин🍽 8 порц.🔥 204 ккаламериканская
Ингредиенты
Бекон110 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Белая фасоль450 г
Свежесваренный кофе1 стак.
Соус барбекю0.5 стаканов
Коричневый темный сахар0.25 стаканов
Коричневая горчица4.5 чайных ложек
Светлая патока1 столовая ложка
TABASCO®0.5 чайных ложек
Соль1.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C. В толстостенной кастрюле обжарьте нарезанный бекон до хрустящей корочки, около 5 минут.
2
Добавьте нарезанный репчатый лук и готовьте ещё 5 минут до мягкости, затем всыпьте измельчённый чеснок и прогрейте 15 секунд.
3
Влейте воду, добавьте белую фасоль, свежесварённый кофе, соус барбекю, тёмный коричневый сахар, коричневую горчицу, светлую патоку, Tabasco и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой и отправьте в духовку.
4
Запекайте 4 часа, помешивая раз в час, до полной мягкости фасоли.
5
Снимите крышку и запекайте ещё 1–1,5 часа, пока соус не загустеет до состояния сиропа. При необходимости добавьте ещё Tabasco, барбекю, соль и перец.