Домашняя панна-котта с клубникой
⏱ 655 мин🍽 7 порц.🔥 132 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливки 20%-ные200 мл
Клубника200 г
Желатин Dr.Oetker10 г
Сахар100 г
Вода100 мл
Приготовление
1
Замочить желатин в 150 мл горячей воды до полного растворения.
2
В кастрюле соединить сливки, сахар и 100 мл воды, довести до кипения на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится.
3
Снять с огня и влить желатин, тщательно перемешать, избегая кипения.
4
Разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник минимум на ночь для застывания.
5
Клубнику смешать с сахаром и взбить блендером до состояния соуса.
6
Готовую панна-котту аккуратно извлечь из формочек, опустив их на секунду в горячую воду, и подать, украсив клубничным соусом.