Куриные крылышки гриль в соевом и рыбном соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 345 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Рисовое китайское вино1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец1 чайная ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Рыбный соус2 столовые ложки
Сахар2 чайные ложки
Чеснок10 г
Сушеный перец чили15 шт
Куриные крылья1 кг
Приготовление
1
В миске соедините шаосинское вино, соевый и рыбный соусы, сахар, молотый перец, чеснок и сушеный чили, перемешивая до растворения сахара.
2
Добавьте куриные крылья, накройте и уберите в холодильник на ночь для маринования.
3
Разожгите уголь в мангале, дождитесь, пока он прогорит, и отодвиньте его в сторону для косвенного нагрева.
4
Установите решетку, закройте мангал и прогрейте ее 5 минут, затем смажьте маслом.
5
Обсушите крылья бумажным полотенцем и выложите на решетку.
6
Готовьте под крышкой 7 минут, переверните и готовьте еще 7 минут до золотистой корочки.
7
Переместите крылья на прямой огонь и обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны для хрустящей корочки.
8
Подавайте горячими, украсив свежей кинзой.