Тарталетки с тунцом, кремом из креветки и авокадо
⏱ 70 мин🍽 3 порц.🔥 680 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тарталетки16 шт
Креветки200 г
Сыр рикотта100 г
Копченая паприкана кончике ножа
Свежевыжатый лимонный сок3 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Специипо вкусу
Чеснок3 зуб.
Консервированный тунец95 г
Красный лук80 г
Молотый черный перецпо вкусу
Каперсыпо вкусу
Перепелиное яйцо3 шт
Авокадо1 шт
Сыр фета20 г
Помидоры черри4 шт
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца вкрутую и остудите.
2
Приготовьте крем: обжарьте креветки на оливковом масле, пробейте их блендером с рикоттой, чесноком, солью, перцем, специями, копченой паприкой и лимонным соком.
3
Смешайте консервированный тунец с мелко нарезанным красным луком, чесноком, солью, перцем и лимонным соком.
4
Приготовьте авокадо-пасту: разомните или мелко нарежьте авокадо, добавьте лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок.
5
Выложите тунцовую смесь в тарталетки, украсьте половиной перепелиного яйца и каперсами.
6
В другие тарталетки выложите креветочный крем, сверху положите обжаренные креветки.
7
В третьи тарталетки добавьте авокадо-пасту, посыпьте фетой и украсьте черри.