Грибной салат с прошутто и трюфельным маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 239 ккалитальянская
Ингредиенты
Прошутто120 г
Грибы портобелло4 шт
Стебель сельдерея с листьями6 шт
Рубленая петрушка35 г
Красный лук0.5 головок
Рукола140 г
Лимон2 шт
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Трюфельное маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль в духовке. Нарежьте прошутто тонкими полосками, выложите на противень с фольгой и обжарьте 3-4 минуты до хруста.
2
В миске соедините рукколу, нарезанный сельдерей, красный лук полукольцами, тонко нарезанные грибы портобелло и рубленую петрушку.
3
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и свежемолотым перцем, аккуратно перемешайте.
4
Перед подачей сбрызните трюфельным маслом и украсьте хрустящим прошутто.