Английский пирог (Баноффи пай)

Измельчите печенье в мелкую крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и цедрой апельсина.

Утрамбуйте полученную смесь на дне разъемной формы и выпеките основу в духовке при 170°C в течение 10-15 минут, затем полностью остудите.

Равномерно распределите вареное сгущенное молоко по остывшей корочке.

Нарежьте бананы длинными ломтиками и выложите их поверх карамельного слоя.

Взбейте сливки с сахарной пудрой и черным кофе до устойчивых пиков.

Аккуратно нанесите сливочный крем на бананы, создав ровный верхний слой.

Охладите пирог в холодильнике минимум 2 часа, перед подачей посыпьте свежей апельсиновой цедрой.