Капуста, жаренная в воке с грибами, рыбным соусом и кокосовым молоком
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 491 ккалазиатская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 кг
Шампиньоны200 г
Кунжутное масло50 мл
Рыбный соус50 мл
Соевый соус1 столовая ложка
Растительное масло50 мл
Перец чили1 шт
Кокосовое молоко400 мл
Кинза50 г
Лимон1 шт
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте белокочанную капусту крупными кусочками размером 2–3 см.
2
Нагрейте вок на сильном огне, добавьте смесь кунжутного и растительного масла и обжарьте шампиньоны, нарезанные четвертинками, до золотистой корочки.
3
Уберите грибы на тарелку, а на их место выложите капусту и жарьте, периодически помешивая, 5–7 минут.
4
Всыпьте сахар, рыбный и соевый соусы, тушите 3 минуты, затем влейте сок одного лимона, добавьте кольца перца чили и кокосовое молоко.
5
Протушите еще 2 минуты, смешайте с грибами и крупно нарезанной кинзой, после чего сразу подавайте.