Варенье из брусники

Переберите бруснику, залейте её кипятком на несколько секунд, затем слейте воду через дуршлаг.

Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар (или мед), немного воды, корицу, гвоздику или лимонную цедру.

Варите варенье на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Горячее варенье перелейте в чистую стеклянную банку, накройте пергаментом и плотно завяжите.

Храните в прохладном сухом месте до готовности к употреблению.