Слоеный пирог с картофелем и мятой

Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде, добавив стебли свежей мяты для аромата.

Дайте картофелю остыть, затем нарежьте его ломтиками или кубиками.

Смешайте подготовленный картофель с мелко нарезанными листьями мяты и раскрошенной фетой.

Разделите слоеное тесто на две равные части и раскатайте каждую пластину.

Выложите одну пластину теста на противень, распределите по ней картофельную начинку и накройте второй пластиной.

Аккуратно защипните края теста, чтобы начинка не вытекала, и вырежьте круглое отверстие в центре верхней части.

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30 минут.

В это время слегка подогрейте сливки, не доводя до кипения, и смешайте их с белым сухим вином.

Достаньте пирог из духовки, залейте сливочно-виноградную смесь в отверстие и верните блюдо в духовку еще на 10 минут.