Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 68 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Укроп100 г
Сольпо вкусу
Сладкий перец1 шт
Квашеная капуста400 г
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте квашеную капусту: если она крупно нарезана, измельчите её, иначе оставьте как есть и переложите в глубокую миску.
2
Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте максимально тонкой соломкой, затем добавьте к капусте.
3
Очистите крупную луковицу и нарежьте её тонкими прозрачными полукольцами. Добавьте к овощам свежий или замороженный укроп, слегка посолите и разомните руками, чтобы выделился сок.
4
Тщательно перемешайте все ингредиенты, полейте растительным маслом и снова перемешайте.
5
Дайте салату настояться 15–20 минут перед подачей. По желанию можно добавить лук-порей или кольца острого перца.