Пасхальные печенья
⏱ 25 мин🍽 30 порц.🔥 67 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло110 г
Сахарная пудра75 г
Яичный желток1 шт
Пшеничная мука200 г
Специи0.5 чайных ложек
Коринка50 г
Цукаты1 столовая ложка
Бренди2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, затем вмешайте яичный желток.
2
Добавьте просеянную пшеничную муку и специи, хорошо вымесите тесто.
3
Вмешайте коринку, цукаты и бренди до получения нежного теста. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см.
4
Проколите тесто вилкой и вырежьте круги диаметром 6 см с помощью формочки.
5
Выложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте 10 минут.
6
Достаньте печенья, смажьте слегка взбитым яичным белком, посыпьте сахарной пудрой и верните в духовку на 5 минут до золотистой корочки.
7
Остудите на решетке. При необходимости храните в герметичном контейнере.