Ароматный печеный картофель на гриле

Разогрейте гриль или мангал до рабочей температуры.

Тщательно вымойте картофель, обсушите его и проколите вилкой в нескольких местах для выхода пара.

Смешайте в миске оливковое масло, крупную соль, сушеный лук, чеснок и чили-пудру.

Обваляйте картофель в ароматной масляной смеси, чтобы каждая картофелина покрылась специями.

Выложите подготовленные клубни на гриль и запекайте около часа, периодически переворачивая, пока мякоть не станет мягкой, а кожура — хрустящей.

Альтернативный способ: плотно оберните каждую картофелину фольгой и готовьте на гриле аналогичное время до полной мягкости.