Голубцы с фруктами и сметаной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 119 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста150 г
Яблоко100 г
Урюк50 г
Шпинат20 г
Изюм30 г
Сливочное масло20 г
Сметана30 г
Приготовление
1
Вырежьте кочерыжку из плотного кочана белокочанной капусты и отварите его до полуготовности.
2
Откиньте капусту на сито, дайте воде стечь и аккуратно разберите кочан на отдельные листья.
3
Срежьте утолщенные стебли с каждого капустного листа и разложите их на рабочей поверхности.
4
Измельчите шпинат, добавьте немного воды, вымытый изюм и 5 г сливочного масла, затем тушите 5 минут.
5
Смешайте тушеный шпинат с нашинкованным урюком и яблоком.
6
Выложите фруктово-овощную начинку на капустные листья и заверните их в виде конвертов.
7
Обжарьте голубцы с двух сторон на сливочном масле до готовности.
8
Подавайте блюдо горячим со сметаной.