Куриные рулетики с каперсами и анчоусами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриная грудка4 шт
Филе анчоуса4 шт
Каперсы50 г
Репчатый лук1 головка
Белое сухое вино200 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Слегка отбейте куриные грудки до равномерной толщины.
2
Выложите на каждую грудку филе анчоуса и несколько каперсов.
3
Скрутите грудку в плотный рулет и зафиксируйте зубочисткой.
4
Разогрейте оливковое масло со сливочным в сковороде и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
5
Выложите рулетики в сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
6
Посолите и поперчите по вкусу.
7
Влейте белое сухое вино, увеличьте огонь и дайте жидкости закипеть, пока часть вина не испарится.
8
Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут. Подавайте горячим.