Паста с помидорами черри, вялеными томатами и цукини
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 807 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста200 г
Цукини0.5 шт
Помидоры черри8 шт
Вяленые помидоры в оливковом масле4 шт
Томатная пастапо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Песто0.3 стаканов
Приготовление
1
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой для пасты, параллельно разогрейте оливковое масло на сковороде.
2
Нарежьте цукини тонкими ломтиками, черри — половинками, а вяленые томаты — мелкими кусочками.
3
Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (например, капунти варится 13–15 минут).
4
Обжарьте цукини на сковороде до мягкости.
5
Добавьте к цукини черри, томатную пасту, песто и вяленые томаты, прогрейте на слабом огне около 5 минут.
6
Смешайте готовую пасту с соусом в сковороде.
7
Посыпьте блюдо тёртым пармезаном или грана падано перед подачей.