Ананасовое печенье
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 326 ккаламериканская
Ингредиенты
Консервированный ананас230 г
Сахар0.75 стаканов
Пшеничная мука0.75 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Коричневый сахар0.5 стаканов
Овсяные хлопья1 стак.
Маргарин100 г
Миндаль80 г
Приготовление
1
Смешайте консервированный ананас с его соком, четвертью стакана сахара и столовой ложкой муки. Варите на среднем огне, помешивая, до густоты и прозрачности.
2
Слегка взбейте яйцо, постепенно введите в него горячую ананасовую массу и варите, постоянно помешивая, еще 2 минуты.
3
В миске соедините три четверти стакана муки, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья, коричневый сахар и четверть стакана растопленного маргарина. Замесите тесто.
4
Выложите тесто в смазанную маслом квадратную форму 20х20 см, разровняйте и слегка прижмите. Выпекайте 10 минут при 190°C.
5
В отдельной миске смешайте оставшийся четверть стакана растопленного маргарина, яйцо и половину стакана сахара. Добавьте миндаль.
6
Выложите ананасовую начинку на горячий корж, а сверху распределите миндальную массу.
7
Верните форму в духовку и выпекайте еще 30 минут при 190°C. Дайте полностью остыть и нарежьте ромбиками.