Майонез из вареных желтков
⏱ 30 мин🍽 1 порц.французская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло200 мл
Горчица1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецщепот.
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
2
Отделите желтки от белков, белки не понадобятся.
3
В миску для блендера налейте растительное масло.
4
Добавьте соль, молотый чёрный перец, горчицу и чеснок.
5
Всыпьте желтки и взбейте всё до однородной эмульсии погружным блендером.
6
Перелейте готовый майонез в чистую банку и храните в холодильнике не более 7 дней.