Фаршированные кальмары творожным сыром и грибами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 926 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары500 г
Шампиньоны150 г
Творожный сыр7 столовых ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Уцхо-сунели0.5 чайных ложек
Молотый перец чилипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Лимон1 кусок
Зелень1 стебель
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте на сильном огне в разогретом оливковом масле около 7 минут, периодически помешивая. Посолите и снимите с огня.
2
Очистите кальмары от пленки и внутренностей. В каждый кальмар положите 1 столовую ложку творожного сыра и 3–4 ломтика грибов.
3
Выложите фаршированные кальмары на разогретую сковороду с маслом. Приправьте смесью молотых перцев, морской солью и уцхо-сунели.
4
Готовьте 2–3 минуты, переверните, посолите, сбрызните лимонным соком и обжарьте еще 2–3 минуты на сильном огне.
5
Подавайте горячими, посыпав перцем чили и свежей зеленью.