Свиные ребра в абрикосовом маринаде на гриле
⏱ 30 мин🍽 15 порц.🔥 474 ккаламериканская
Ингредиенты
Свиные ребра2 кг
Ананас200 г
Консервированные абрикосы500 г
Коричневый сахар0.25 стаканов
Уксус3 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Абрикосовый бренди0.25 стаканов
Молотая корица2 чайные ложки
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Измельчите консервированные абрикосы в пюре с помощью блендера.
2
Соедините пюре с нарезанным ананасом, абрикосовым бренди, коричневым сахаром, уксусом, соевым соусом, корицей и имбирем в сотейнике.
3
Доведите смесь до кипения, затем варите на медленном огне 5 минут и полностью остудите.
4
Залейте свиные ребра остывшим маринадом в большой миске, перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь, периодически помешивая.
5
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
6
Выложите маринованные ребра на решетку и жарьте 15-20 минут до готовности, периодически смазывая оставшимся маринадом.