Спагетти карбонара с копченой корейкой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 819 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти400 г
Копченая корейка150 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сыр100 г
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте раздавленный чеснок до аромата.
2
Добавьте нарезанную кубиками копченую корейку и готовьте, пока мясо не станет золотистым.
3
В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли.
4
Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и переложите пасту в сковороду с мясом.
5
Прогрейте пасту на сильном огне около 30 секунд, постоянно помешивая.
6
Снимите сковороду с огня, влейте взбитое яйцо и добавьте половину натертого сыра.
7
Быстро перемешайте, чтобы яйца загустели и покрыли пасту, не превратившись в омлет.
8
Добавьте оставшийся сыр, перемешайте и сразу подавайте горячим.