Трио тартар

Name: Трио тартар
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Гребешки 100 г; Лосось 100 г; Клубника 30 г; Сыр дорблю 10 г; Оливковое масло 2 мл; Консервированный тунец в собственном соку 100 г; Мята 2 г; Кунжутное масло 5 мл; Яблоко 50 г; Огурцы 20 г; Кунжутные семечки 5 г; Помидоры 50 г; Базилик 2 г; Красный лук 10 г; Авокадо 100 г; Лимонный сок 5 мл; Красный стручковый перец 1 г

⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 168 ккалевропейская

Ингредиенты

Гребешки100 г

Лосось100 г

Клубника30 г

Сыр дорблю10 г

Оливковое масло2 мл

Консервированный тунец в собственном соку100 г

Мята2 г

Кунжутное масло5 мл

Яблоко50 г

Огурцы20 г

Кунжутные семечки5 г

Помидоры50 г

Базилик2 г

Красный лук10 г

Авокадо100 г

Лимонный сок5 мл

Красный стручковый перец1 г

Приготовление

Нарежьте гребешки мелкими кубиками, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком и трюфельной пастой.

Подготовьте первый гарнир: очистите огурцы и яблоки, нарежьте мелкими кубиками, заправьте оливковым маслом и кунжутными семечками.

Нарежьте лосось мелкими кубиками, добавьте к нему кубики клубники и сыр дорблю, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Подготовьте второй гарнир: очистите помидоры от кожицы и семян, нарежьте кубиками, добавьте красный лук, заправьте маслом.

Нарежьте консервированный тунец и мяту мелкими кубиками, смешайте с кунжутным маслом и лимонным соком.

С помощью формочек выложите на тарелку гарниры, а сверху — тартары из лосося, тунца и гребешка.

Украсьте блюдо шнитт-луком и подайте рядом соусы: томатную сальсу, лимонную сальсу и песто в формовых ложках.

Ещё рецепты в каталоге →