Суп рыбный с фасолью
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 396 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Лук2 головки
Консервированная фасоль400 г
Куриный бульон500 мл
Сливки270 мл
Шафранщепот.
Филе пикши450 г
Приготовление
1
В сковороде растопите сливочное масло и на минимальном огне 15 минут обжарьте лук до мягкости, не давая ему потемнеть.
2
Всыпьте консервированную фасоль, добавьте куриный бульон, сливки и шафран, накройте и томите на слабом огне 5 минут.
3
Добавьте филе пикши, накройте крышкой и варите 5-8 минут до готовности рыбы.
4
При желании пробейте суп блендером прямо в кастрюле, отложив часть рыбы для подачи, или пюрируйте полностью для удобства.