Драники с овощной начинкой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 350 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сыр гауда70 г
Сливочное масло40 г
Оливковое масло4 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Замороженная овощная смесь200 г
Приготовление
1
Обжарьте замороженную овощную смесь на сливочном масле до мягкости, затем слегка остудите и измельчите на доске.
2
Смешайте овощи с тёртым сыром Гауда, добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
3
Натрите очищенный картофель на мелкой тёрке, добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте.
4
Смажьте разогретую антипригарную сковороду оливковым маслом и распределите картофельное тесто тонким слоем.
5
Когда нижняя сторона подрумянится, выложите начинку в центр и сложите драник пополам.
6
Уменьшите огонь и готовьте 5–7 минут до расплавления сыра внутри.
7
Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью.