Салат с курицей и фенхелем
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 219 ккалевропейская
Ингредиенты
Фенхель50 г
Сметана20 г
Сыр пармезан10 г
Специипо вкусу
Редис10 г
Паприка20 г
Зеленый лук5 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Овощи60 г
Куриное филе75 г
Приготовление
1
Смешайте сметану с тёртым пармезаном, посолите и поперчите до получения густой однородной массы.
2
Нарежьте редис и фенхель тонкими ломтиками, затем на несколько минут замочите их в ледяной воде.
3
Обжарьте паприку на сильном огне или в духовке, остудите в ледяной воде, снимите кожицу и нарежьте крупными перьями.
4
Обсушите овощи, смешайте с зелёным луком, добавьте немного оливкового масла, соль, перец и лимонный сок.
5
Сверху выложите сметанную заправку и кусочки куриного филе, предварительно обжаренные на оливковом масле с чесноком.