Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 487 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут500 г
Лимон1 шт
Репчатый лук0.25 шт
Петрушка3 стебля
Пшеничная мукапо вкусу
Сольпо вкусу
Базиликпо вкусу
Помидоры2 шт
Чеснок1 зуб.
Красный лук0.5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый перец чили1 шт
Приготовление
1
Подготовьте сальсу: очистите помидоры от семян, нарежьте мякоть, красный лук, чеснок и зеленый перец чили мелкими кубиками.
2
Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и молотым черным перцем, затем уберите в холодильник на 30 минут для пропитки.
3
Промойте нут и обсушите его бумажными полотенцами.
4
Мелко нарежьте петрушку, натрите лук и цедру лимона на мелкой терке.
5
Соедините нут с подготовленными ингредиентами, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте до образования однородной пасты.
6
Сформируйте из пасты котлеты, обваляйте их в пшеничной муке.
7
Обжарьте котлеты на сильно разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой хрустящей корочки.
8
Подавайте котлеты горячими, украсив базиликом и подав с томатной сальсой.