Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 325 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей1 кг
Оливковое масло extra virgin0.6667 стаканов
Красные помидоры черри12 шт
Чернослив12 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красное сухое вино0.5 стаканов
Приготовление
1
Нарежьте белую часть лука-порея на цилиндры длиной около 6 см, промойте и обсушите.
2
Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте лук на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая, до начала карамелизации.
3
Добавьте помидоры черри и чернослив, приправьте солью и перцем.
4
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 8-10 минут до мягкости ингредиентов.
5
При необходимости подливайте красное сухое вино или воду, чтобы смесь не подгорела.
6
Подавайте горячим, сбрызнув сверху оливковым маслом.