Уха из сибаса и сазана

Name: Уха из сибаса и сазана
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: русская
Ingredients: Вода 1.5 л; Рыбный бульон 15 г; Стружка тунца 5 г; Черный душистый перец 2 г; Рыбный соус 15 мл; Репчатый лук 20 г; Морковь 220 г; Филе сибаса 120 г; Филе судака 120 г; Картофель 1 кг; Желтый сладкий перец 100 г; Красный сладкий перец 100 г; Томатная паста 100 г; Рафинированное масло 5 мл; Пшено 30 г; Лимон 10 г; Петрушка

⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 476 ккалрусская

Ингредиенты

Вода1.5 л

Рыбный бульон15 г

Стружка тунца5 г

Черный душистый перец2 г

Рыбный соус15 мл

Репчатый лук20 г

Морковь220 г

Филе сибаса120 г

Филе судака120 г

Картофель1 кг

Желтый сладкий перец100 г

Красный сладкий перец100 г

Томатная паста100 г

Рафинированное масло5 мл

Пшено30 г

Лимон10 г

Петрушкапо вкусу

Приготовление

Сварите рыбный бульон: добавьте в воду тунцовую стружку, душистый перец и рыбный соус, затем доведите до кипения и томите на слабом огне около 20 минут.

Приготовьте овощную основу: нарежьте лук, морковь и сладкий перец кубиками, обжарьте на масле, добавьте томатную пасту и влейте часть бульона. Варите 30–35 минут до мягкости овощей.

Добавьте в готовый бульон картофель и филе сибаса и судака, доведите до кипения и варите до готовности рыбы и картофеля.

Подавайте уху горячей: в порцию бульона добавьте отварное пшено, дольку лимона и свежую петрушку.

Ещё рецепты в каталоге →