Фасоль с картофелем

Отварите фасоль и картофель до полной готовности, затем слейте воду.

Нарежьте готовый картофель ломтиками и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости.

Смешайте обжаренный картофель, фасоль и лук в глубокой кастрюле.

Добавьте сметану, томатное пюре, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне или в духовке до готовности, пока соус не загустеет.