Каша из кукурузной крупы с курицей, яблоками и курагой

Подготовьте овощи: морковь нарежьте крупной соломкой, лук — полукольцами, зелень укропа и петрушки мелко порубите.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Курагу промойте, замочите и нарежьте соломкой.

Куриное филе нарежьте кусочками по 30–40 г и обжарьте в топленом масле до золотистой корочки.

Добавьте к мясу лук, морковь, яблоки, курагу, гвоздику, тмин, перец горошком и соль. Жарьте 5 минут, затем влийте немного воды и тушите на среднем огне 5–7 минут.

Добавьте промытую кукурузную крупу, влийте 400 мл воды и варите кашу 30–45 минут до полной готовности.

Выложите готовую кашу горкой на блюдо, по краям распределите кусочки курицы с овощами.

Посыпьте сверху корицей, молотым черным перцем и свежей зеленью укропа с петрушкой. Подавайте горячим.