Рыбное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 394 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе рыбы500 г
Баклажаны1 шт
Помидоры3 шт
Пшеничная мука50 г
Растительное масло100 мл
Укроп2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте рыбное филе на порционные кусочки, приправьте солью и черным перцем.
2
Обваляйте рыбу в пшеничной муке и слегка обжарьте с двух сторон на растительном масле.
3
Снимите кожицу с баклажанов и нарежьте их мелкими кубиками.
4
Выложите баклажаны на дно смазанных маслом горшочков, сверху разместите рыбу и нарезанные помидоры.
5
Добавьте немного растительного масла и воды, закройте горшочки крышками.
6
Отправьте в духовку и тушите до полной готовности рыбы.
7
Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом.