Соус наполи
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 98 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок50 г
Морковь200 г
Лук-порей200 г
Репчатый лук200 г
Корень сельдерея200 г
Сахар20 г
Соль10 г
Базилик50 г
Помидоры в собственном соку2250 г
Приготовление
1
Нарезать соломкой чеснок, морковь, корень сельдерея, лук-порей и репчатый лук, затем обжарить до мягкости.
2
Добавить томаты пилати, тушить, пока жидкость не выпарится примерно на 30%.
3
Протереть получившуюся массу через мелкое сито для однородной текстуры.
4
Вновь довести до кипения, ввести базилик и отрегулировать вкус солью и сахаром.