Творожно-яблочные пирожные с крошкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 881 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука2 стакана
Сливочное масло150 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Сыр рикотта250 г
Сметана100 г
Куриное яйцо2 шт
Яблоко2 шт
Ванильный экстрактпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и сахар.
2
Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его с сухими ингредиентами до состояния мелкой крошки.
3
Протрите рикотту через сито, затем соедините со сметаной, сахаром, ванильным экстрактом и яйцом.
4
Очистите яблоки, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке.
5
Смешайте яблочную стружку с творожной смесью.
6
Выстелите дно и бортики формы диаметром 28 см пергаментом, смазав стенки маслом.
7
Выложите на дно две трети крошки, сверху распределите яблочную начинку и присыпьте оставшейся крошкой.
8
Выпекайте при 200 °C около 40 минут.
9
Полностью остудите пирог перед нарезкой.