Хлебный суп со взбитой сметаной
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 395 ккалрусская
Ингредиенты
Ржаные сухарики125 г
Ржаной солод19 г
Чернослив38 г
Яблочный сок500 мл
Коричневый сахар7 г
Молоко250 мл
Сметана50 г
Земляничный сорбет150 г
Приготовление
1
Смешать в кастрюле ржаные сухари, солод, чернослив, яблочный сок и коричневый сахар.
2
Довести до кипения и томить на медленном огне 20–30 минут.
3
Снять с огня и пробить блендером до однородной текстуры.
4
Охладить суп до комнатной температуры или в холодильнике.
5
Отдельно взбить сметану до пышной консистенции.
6
Выложить суп в тарелку, сверху выложить взбитую сметану и подать с земляничным сорбетом.