Минтай в кляре
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 639 ккалазиатская
Ингредиенты
Минтай1 шт
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Крупная сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный базиликпо вкусу
Панировочные сухари0.5 стаканов
Зеленьпо вкусу
Лимонный сок1 чайная ложка
Растительное масло6 столовых ложек
Приготовление
1
Разморозьте минтай, удалите голову, плавники и кости, нарежьте филе на 6 порционных кусков.
2
Приправьте рыбу солью, черным перцем, сушеным базиликом и сбрызните лимонным соком.
3
В миске смешайте яйцо, пшеничную муку и мелко нарезанную зелень до однородной консистенции без комочков.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде.
5
Обмакните каждый кусок рыбы в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях.
6
Обжаривайте рыбу до золотистой корочки, периодически переворачивая.
7
Готовые кусочки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.