Оладьи на кислом кефире с тыквой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 576 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир500 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар1.5 чайных ложек
Ванильный сахар10 г
Пшеничная мука400 г
Сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Тыква50 г
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Слегка подогреть кефир и смешать его с яйцом в миске.
2
Натереть тыкву на мелкой тёрке и добавить к кефирной смеси.
3
Посолить, добавить обычный и ванильный сахар.
4
Просеять муку и постепенно вмешать её в тесто, постоянно взбивая венчиком.
5
Добавить соду и хорошо взбить миксером, затем дать тесту отдохнуть 15 минут.
6
Выкладывать тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом, формируя оладьи.
7
Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, периодически прикрывая крышкой.