Лимонный кекс в лимонной глазури
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 686 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар220 г
Разрыхлитель3 чайные ложки
Сметана60 г
Ванилин2 шт
Сливочное масло200 г
Сольна кончике ножа
Лимонный сок60 мл
Лимон2 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с 180 г сахара, лимонным соком и цедрой до однородности.
2
Добавьте слегка остывшее растопленное сливочное масло и сметану, перемешайте миксером.
3
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и соль, аккуратно перемешайте до однородного теста.
4
Смажьте застеленную пергаментом форму маслом и выложите в неё тесто.
5
Выпекайте при 180 °C около 30 минут, затем снизьте температуру до 160 °C и допекайте до готовности.
6
Сварите сироп из оставшегося лимонного сока и 40 г сахара, доведя до полного растворения.
7
Полейте горячий кекс сиропом и дайте пропитаться 30 минут.