Мини-киши с лесными грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 717 ккалфранцузская
Ингредиенты
Белые грибы100 г
Лисички300 г
Лук1 шт
Чеснок4 зуб.
Сливки150 мл
Пшеничная мука180 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло130 г
Молотый черный перецщепот.
Свежий измельченный розмарин1 столовая ложка
Сыр чеддер200 г
Приготовление
1
Смешайте муку, холодное сливочное масло, розмарин, перец и немного воды до состояния крошки, затем замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
2
Раскатайте охлажденное тесто, разделите на четыре части и выложите в смазанные маслом и присыпанные мукой формы, сформировав небольшие бортики.
3
Выпеките основу с грузом (сухой фасолью) при 200 градусах в течение 15 минут.
4
Пока тесто печется, обжарьте лук, чеснок и нарезанные лесные грибы, приправив их солью и перцем.
5
Снимите груз с теста, распределите грибную начинку по формам и залейте смесью из сливок, яйца и тертого чеддера.
6
Выпекайте мини-киши при 180 градусах около 20 минут до готовности.