Сырники со сметанным кремом и апельсиновой цедрой
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 696 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный150 г
Сахар10 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука100 г
Растительное масло40 мл
Сливочное масло20 г
Сметана60 г
Сахарная пудра10 г
Апельсины0.5 шт
Приготовление
1
В миске соедините творог, яйцо, сахар и соль, тщательно перемешайте и протрите массу через сито.
2
На присыпанную мукой поверхность выложите творог, сформируйте шарики, слегка сплющите их и обваляйте в муке.
3
Выложите заготовки на лоток и уберите в холодильник на 20 минут.
4
Разогрейте сковороду со смесью растительного и сливочного масла, обжарьте сырники с двух сторон на среднем огне.
5
Переложите обжаренные сырники на противень и доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 5 минут.
6
Отдельно взбейте сметану с сахарной пудрой до увеличения объема в два раза.
7
Выложите сырники на тарелку, украсьте сметанным кремом и посыпьте тертой апельсиновой цедрой.