Табуле из булгура
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 558 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур200 г
Помидоры200 г
Огурцы200 г
Петрушка120 г
Укроп120 г
Салат романо120 г
Лимонный сок40 мл
Томатная паста80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло100 мл
Армянский лаваш2 шт
Приготовление
1
Замочите булгур в тёплой воде на 1,5 часа до полной готовности, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.
2
Нарежьте огурцы и очищенные от семян помидоры мелкими кубиками, а зелень (петрушку и укроп) мелко порубите.
3
Смешайте булгур, овощи и зелень в миске, заправьте томатной пастой, растительным маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
4
Разогрейте свежий лаваш на раскалённой сковороде, сразу переложите в небольшую пиалу, чтобы он принял форму корзинки (около 2 минут).
5
Подавайте табуле в лавашевой корзинке на тарелке.