Лаваш мексиканский (тортильяс)
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 195 ккалмексиканская
Ингредиенты
Кукурузная мука480 г
Вода1 стак.
Разрыхлитель2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте кукурузную муку, соль и разрыхлитель в глубокой миске.
2
Добавьте сливочное масло, натерев его на тёрке, и постепенно вливайте воду, замешивая мягкое тесто.
3
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте до эластичности.
4
Разделите тесто на равные части, сформуйте шарики размером с яйцо, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.
5
Раскатайте каждый шарик в тонкий блинчик диаметром около 20 см.
6
Обжарьте лепёшки на сухой сковороде без масла до появления лёгких пузырьков и бледной корочки.