Зажарка для борща
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 222 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Морковь2 шт
Репчатый лук2 головки
Растительное масло3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
2
Обжарьте лук на растительном масле в течение 3–4 минут.
3
Натрите морковь и свеклу на крупной терке.
4
Добавьте овощи к луку, накройте крышкой и готовьте до мягкости.
5
Посолите, поперчите и добавьте томатную пасту.
6
Перемешайте и обжаривайте 1–2 минуты без воды.
7
Влейте полстакана теплой кипяченой воды и тушите 5–7 минут до выпаривания лишней жидкости.
8
В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
9
Остывшую зажарку можно разложить по пакетам и заморозить для дальнейшего использования.