Куриная грудка Цезарь
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 632 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриная грудка180 г
Вода1 л
Соль20 г
Салат романо60 г
Сливочное масло30 г
Каперсы8 г
Панировочные сухари панко18 г
Чеснок3 г
Сыр сулугуни10 г
Соус «Цезарь»40 мл
Приготовление
1
Замаринуй куриные грудки в подсоленной воде на сутки, затем упакуй их в вакуумный пакет и приготовь при 60 градусах в течение 12 минут.
2
После су-вид обжарь грудки на гриле до золотистой корочки.
3
Слегка сбрызни листья романо маслом и обжарь их на гриле, после чего выложи на тарелку.
4
Посыпь салат тертым сулугуни и каперсами.
5
На сковороде обжарь панировочные сухари панко на сливочном масле с чесноком до хруста.
6
Подавай блюдо с обжаренными сухарями и соусом «Цезарь» на стороне.