Яичница с грибами
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 644 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Шампиньоны50 г
Сыр моцарелла100 г
Помидоры1 шт
Сливочное масло15 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Каперсыпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сливки 20%-ные5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны и помидоры некрупными кусочками, посолите томаты.
2
Разогрейте на сковороде смесь оливкового и сливочного масла, обжарьте грибы 2-3 минуты, посолите.
3
Убавьте огонь до среднего, добавьте сливки и черный перец, готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
4
Добавьте к грибам помидоры и вбейте яйца, сверху выложите моцареллу.
5
Приправьте солью, перцем и щепоткой молотого чили.
6
Готовьте до схватывания белка и расплавления сыра, снимите с огня.
7
Переложите яичницу на тарелку, украсьте каперсами и свежей петрушкой.