Гамбургеры со свеклой и соусом из феты и трав
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 732 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Семена тмина1 чайная ложка
Оливковое маслопо вкусу
Свекла500 г
Консервированный нут400 г
Куриное яйцо1 шт
Кунжутные семечки2 столовые ложки
Сыр фета50 г
Укроп1 столовая ложка
Натуральный обезжиренный йогурт100 г
Зеленый салатпо вкусу
Булочка для гамбургеров4 шт
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. В сковороде на оливковом масле обжарьте репчатый лук и семена тмина около 5 минут, пока лук не станет мягким.
2
Смешайте в блендере обжаренный лук, свеклу, консервированный нут, куриное яйцо и половину кунжутных семечек до однородной массы, хорошо посолите.
3
Сформируйте из смеси 8 котлет и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4
Посыпьте котлеты оставшимися кунжутными семечками и запекайте 30–40 минут до готовности, затем дайте остыть 5 минут.
5
В миске разомните сыр фету с укропом и натуральным обезжиренным йогуртом до состояния соуса, при необходимости посолите.
6
Соберите гамбургеры: смажьте булочки соусом из феты, выложите листья зеленого салата, красный лук и запеченные котлеты.