Соус яичный с вином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 110 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток3 шт
Белое сухое вино0.75 стаканов
Лимон0.25 шт
Сахарная пудра3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте желтки с сахарной пудрой и лимонной цедрой, затем постепенно вливайте белое сухое вино, взбивая блендером.
2
Перелейте смесь в кастрюлю и нагревайте на слабом огне или водяной бане, постоянно взбивая, пока она не загустеет. Не допускайте кипения.
3
Уберите цедру из готового соуса и добавьте лимонный сок по вкусу.