Жареные пельмени по-смоленски

Быстро бланшируйте замороженные пельмени в подсоленной воде с щепоткой перца 2–3 минуты, чтобы тесто осталось плотным.

Слейте воду через дуршлаг и дайте пельменям полностью обсохнуть.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите пельмени.

Посыпьте карри и обжаривайте 3–4 минуты до formation of a golden crust.

Подавайте сразу со сметаной.