Ростбиф с пряными травами
⏱ 580 мин🍽 8 порц.🔥 486 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжья вырезка1.5 кг
Растительное масло800 мл
Соевый соус300 мл
Репчатый лук800 г
Розмарин15 г
Тимьян15 г
Кинза15 г
Чеснок20 г
Приготовление
1
Зачистить говяжью вырезку и обжарить до прожарки медиум.
2
Переложить мясо в холодное место, чтобы остановить дальнейший нагрев.
3
Нарезать репчатый лук кольцами и смешать с соевым соусом.
4
Добавить луковую заправку к остывшему мясу.
5
Разогреть растительное масло до 35–40 градусов, добавить тимьян, розмарин, кинзу и чеснок, затем остудить смесь.
6
Соединить мясо с травяным маслом, полностью погрузив его в маринад, и оставить минимум на 8 часов.
7
Нарезать маринованный ростбиф и подать к столу.