Куриное соте с соусом из чатни и арахиса
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалазиатская
Ингредиенты
Чатни из манго3 столовые ложки
Арахисовая паста50 г
Соевый соус2 столовые ложки
Сок лайма2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Красный перец хлопьями0.25 чайных ложек
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе куриной грудки700 г
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
В блендере соедините арахисовую пасту, манговое чатни, сок лайма, 1 ст. л. соевого соуса, чеснок, хлопья красного перца, 0,25 ч. л. соли и 0,25 стакана воды, взбейте до однородности.
2
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, нанижите на деревянные шпажки, приправьте солью, перцем, сбрызните маслом и оставшимся соевым соусом.
3
Разогрейте гриль, слегка смажьте маслом, выложите шашлычки и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до полной готовности.
4
Выложите готовые кусочки курицы на тарелки, посыпьте свежей кинзой и подавайте с приготовленным соусом.